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  Les différentes variétés de pomme de terre  
 

Il existe l’embarras du choix dans les variétés de pommes de terre. En fonction de ses besoins, on peut privilégier l’aspect culinaire, le rendement, la précocité, l’aptitude à la conservation, voir la résistance aux maladies tel le mildiou. Voici quelques exemples :

amandine Amandine : chair ferme bon rendement très précoce assez bonne conservation assez bonne résistance aux maladies belle de fontenaie Belle de fontenay : chair ferme, excellente qualités gustatives rendement moyen très précoce assez faible conservation résistance moyenne aux maladies
Apollo : pomme de terre réputée pour être peu sensible au mildiou. Assez bon rendement, précoce. Chair bonne. allians Allians : excellente pomme de terre avec un bon redement. Allians est demi-précoce. Feuillage moins sensible que la tubercule aux mildiou
Altesse : chair ferme bon rendement demi précoce bonne conservation assez sensible aux maladies Anoé : chair ferme bon rendement précoce mauvaise conservation résistance moyenne aux maladies
Blondy : chair farineuse bon rendement demi tardive bonne conservation bonne résistance aux maladies Bintje : chair farineuse bon rendement demi précoce bonne conservation résistance moyenne aux maladies
bernadette Bernadette : Très bon rendemement pour cette pomme de terre polyvalente d'un point de vue culinaire. Bernadette est peu sensible aux maladies et elle se conserve très bien bondeville Bondeville : Demi-tardive, bondeville possède un très bon rendement. Sa chair est bonne, et bondeville est peu sensible aux maladies
BF15 : chair ferme bon rendement précoce assez bonne conservation résistance moyenne aux maladies Charlotte : chair ferme, bon rendement, précoce, bonne conservation, bonne résistance aux maladies
Desirée : peau rouge, chair farineuse, bon rendement, demi tardive, très bonne conservation, résistance moyenne aux maladies Franceline , peau rouge, chair ferme, demi précoce, assez bonne conservation, résistance moyenne aux maladies
Marine : chair tendre, très bon rendement, très précoce, assez bonne conservation, résistance moyenne aux maladies Mistral : chair tendre, très bon rendement, très précoce, assez bonne conservation, résistance moyenne aux maladies
Monalisa : chair ferme, bon rendement, demi précoce, faible conservation, résistance moyenne aux maladies Naturella : chair ferme, bon rendement, demi tardive, bonne conservation, excellente résistance aux maladies conseillé en agriculture biologique
  Ratte : chair ferme, faible rendement, moyennement précoce, bonne conservation, résistance moyenne aux maladies Roseval : peau rouge, chair ferme, bon rendement, tardive, bonne conservation, résistance moyenne aux maladies
Noisette : chair assez ferme, excellent rendement, demi tardive, moyenne conservation, faible résistance aux maladies Resy : chair tendre, bon rendement, précoce, bonne conservation, résistance moyenne aux maladies
Rosabelle : chair tendre, rendement moyen, très précoce, bonne conservation, résistance moyenne aux maladies Samba : chair tendre, très bon rendement, tardive, bonne conservation, assez bonne résistance aux maladies
Sirtema : chair tendre, rendement moyen, très précoce, assez faible conservation, résistance moyenne aux maladies Spunta : chair tendre, très bon rendement, demi precoce, assez bonne conservation, assez bonne résistance aux maladies